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Diez meses al año la bodega es tranquila: trasiegos, embotellado, la tienda y las visitas del fin de semana. Luego llega la vendimia y todo cambia en seis semanas. Los remolques de uva entran hasta las nueve de la noche, la báscula y la despalilladora no paran, y los depósitos en fermentación piden remontados y control de temperatura también de madrugada. Entra gente de campaña, la de cada año, y la persona del enoturismo sigue enseñando barricas el sábado a las doce con la nave a pleno rendimiento al lado.
Ninguno de los tres es el mismo, y ninguno se arregla con la misma pantalla.
Durante la vendimia hay que remontar, medir densidades y vigilar temperaturas cada pocas horas, también de noche. Eso se organiza en turnos, y quien hace la noche no puede volver a las ocho de la mañana a la báscula. Sin un registro de cada turno, en octubre nadie sabe cuántas horas hizo cada uno.
Bodeguero de apoyo, gente en la mesa de selección, conductor de tractor: muchos son fijos discontinuos que se llaman cada vendimia. Durante el resto del año no fichan, y en septiembre vuelven con su ficha, su PIN y sus horas de las campañas anteriores guardadas.
Una misma bodega tiene gente en la viña a seis kilómetros, sin cobertura entre las cepas; gente en la nave; y una persona en la tienda y las visitas. Si fichar exige pasar por la oficina, la viña no ficha, o ficha al volver con la hora que se recuerda.
El registro de jornada no es un papel que se rellena a final de mes: es lo que queda de cada día. Así es una semana corriente en bodegas.
| Día | Qué pasa en el negocio | Qué queda en el registro |
|---|---|---|
| Lunes | Entran remolques de uva de 08:00 a 21:00. Dos turnos en recepción. | Cada uno ficha con el cartel QR de la entrada de la nave: el código dice el sitio, el fichaje es de la persona con su sesión. |
| Martes | Turno de noche de 22:00 a 06:00 para remontados y control de temperatura. | La jornada cruza la medianoche y se cuenta entera en el martes. Las ocho horas son nocturnas y salen aparte en el cierre de mes. |
| Miércoles | Quien hizo la noche no entra hasta las 18:00. | Doce horas entre jornadas. Si el cuadrante lo pone antes, avisa antes de publicarse, con el nombre y el turno. |
| Jueves | Cuadrilla propia vendimiando en la viña desde las 07:30. | Fichan desde el móvil entre las cepas. Sin cobertura, el fichaje se guarda con la hora del toque y se manda al volver al pueblo. |
| Viernes | Día de más uva: la recepción se alarga hasta las 22:30. | Las horas de más se piden desde el móvil y se validan contra lo fichado. El panel enseña el tope diario de cada uno. |
| Sábado | Visita guiada a las 12:00 y cata. La nave sigue en marcha. | La guía ficha en la tablet de la tienda con su PIN. Su sábado es jornada normal, con su descanso semanal en otro día. |
| Domingo | Solo el turno de guardia de depósitos. | Quien hace la guardia ficha entrada y salida. Si se queda localizable en casa, eso no es lo mismo: lo concreta tu convenio. |
Dos pantallas, y las dos son las que se abren todas las semanas en este sector.
La gente de campaña se da de alta pegando la lista de nombres de una vez, y la que vuelve cada año sigue en la plantilla con su ficha. En los planes de pago, se cobra por empleado activo: quien ha fichado ese mes. La bodega paga en octubre por los diez de la vendimia y en febrero por los tres de siempre.
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En la entrada de la nave se pega un cartel con un código QR: quien llega lo escanea con su móvil y ficha. El código identifica el sitio, no a la persona, así que fichar por otro no sirve de nada. En la viña, el móvil ficha aunque no haya cobertura. En la tienda, una tablet con PIN.
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No lleva el cuaderno de bodega, ni los kilos de uva por parcela, ni la trazabilidad de los depósitos, ni las declaraciones al consejo regulador. No avisa de la temperatura de un depósito ni de nada que no sea una persona. No gestiona las reservas de visitas ni la tienda. No hace el llamamiento de los fijos discontinuos: avisarles en forma y plazo de que empieza la campaña es tuyo. Y no decide qué convenio aplicas a cada uno: la cuadrilla que vendimia puede ir por el del campo y la de la nave por el de la industria del vino; eso se mira con la asesoría.
El artículo 16 del Estatuto regula el contrato fijo discontinuo para trabajos de temporada que se repiten, como la vendimia. El orden y la forma del llamamiento los fija el convenio o el acuerdo de empresa. Mientras dura la campaña, la jornada se registra cada día como la de cualquiera (art. 34.9). El llamamiento acredita que se avisó; el registro, cuánto se trabajó.
El artículo 36.1 del Estatuto considera nocturno el trabajo entre las diez de la noche y las seis de la mañana, y trabajador nocturno a quien hace normalmente al menos tres horas de su jornada diaria en ese tramo. Para los trabajadores nocturnos, la jornada no puede pasar de ocho horas diarias de media en un periodo de referencia de quince días. Cuánto se paga la hora nocturna lo dice tu convenio, no el Estatuto.
Las doce horas entre jornadas (art. 34.3) y el día y medio de descanso semanal (art. 37.1), acumulable por periodos de hasta catorce días, no se suspenden en campaña. Si tu convenio permite otra distribución en vendimia, lo dirá él. Ficheo te avisa sobre lo fichado y, con el cuadrante encendido, antes de publicar los turnos.
En una bodega pueden convivir el convenio de la industria vinícola de la provincia, si lo hay, y el del campo para quien trabaja en la viña. La jornada anual, la vendimia y los pluses los concreta cada uno. Búscalos en el boletín oficial de tu provincia o en REGCON, y si no tienes claro cuál toca a cada puesto, pregúntalo a tu asesoría.
Es lo que dicen el Estatuto de los Trabajadores y las normas que se citan. Tu convenio puede cambiar varios de estos puntos, y para tu caso concreto pregunta a tu asesoría laboral.
Ninguno es mala fe. Son costumbres del oficio que, el día que alguien reclama o llega una inspección, dejan el registro sin valor.
Se hacen porque hay que hacerlas, y no se apuntan porque «es la vendimia». En noviembre nadie sabe cuántas horas nocturnas hubo, y si el convenio las paga distinto, se pagan a ojo o no se pagan.
En campaña falta gente y se tira de quien está. Cada turno por separado es normal; juntos, se saltan las doce horas de descanso, y es lo que más se repite en septiembre.
La cuadrilla empieza a las siete y media entre las cepas y nadie ficha hasta que llega a la nave. Las primeras horas de cada día no constan, y son muchas en seis semanas.
Si tu herramienta cobra por personas dadas de alta, en febrero pagas a los diez de la campaña. En Ficheo, en los planes de pago, pagas por quien ha fichado ese mes.
Sus sábados y domingos son su jornada normal, y su descanso semanal tiene que estar en otros días. Si nadie lo mira, acaba encadenando semanas sin día y medio libre.
Desde su móvil, entre las cepas. El fichaje se guarda en el teléfono con la hora en que se pulsó y se envía al volver la red: en Android, solo; en iPhone, al abrir otra vez la app.
No. En los planes de pago se cobra por persona que ha fichado ese mes. Si en febrero solo fichan los tres de siempre, ese mes pagas por tres. Si te basta el plan Gratis, no pagas ningún mes.
Sí. Un turno de 22:00 a 06:00 es una jornada de ocho horas del día en que empezó, y las ocho son nocturnas. Salen contadas aparte en el cierre de mes, en horas.
Sí. Si tiene contrato, su jornada se registra todos los días que trabaja, sean laborables o fines de semana. Lo que hay que vigilar es que tenga su día y medio de descanso semanal en otros días.
Puede escanearlo, pero el código solo dice el sitio: el fichaje lo hace la persona con su propia sesión. Y si enciendes la geolocalización, cada fichaje queda con los metros a los que se hizo, así que el de casa se nota.
Depende de cómo sea. Si la persona está en la bodega, es jornada y se ficha. Si está localizable en casa y solo acude si salta algo, el tiempo de espera no siempre es jornada; lo concreta tu convenio y lo explicamos en la guía de guardias.
Todos los oficios, cada uno con su problema propio y lo que Ficheo no resuelve en él.
Si lo tuyo es el campo, con cuadrillas y campañas de recogida, empieza por aquí.
Cuándo estar localizable cuenta como jornada y cuándo no.
El trabajo está donde no estás tú.
Gente que no pisa la nave en todo el día, rutas sin cobertura y jornadas que empiezan a las cinco.
Ver el casoEquipos que salen de madrugada juntos y días que se alargan sin previsión.
Ver el casoLa gente empieza en el primer domicilio, no en la nave.
Ver el casoSe crea la cuenta y se ficha el mismo día. Fichar y el registro de jornada que exige la ley no cuestan nada.